当前位置:首页 >> 曝光 > >> 详情
溜肚片家常做法清真(溜肚片家常做法)
来源:     时间:2023-08-27 20:56:14
导读

制作溜肚片的材料:


(相关资料图)

主料:熟猪肚;

辅料:姜、蒜、青椒、红椒;

调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、香油、水淀粉、食用油。

溜肚片怎么做 经典鲁菜溜肚片的做法步骤:

1、熟猪肚充分洗净、斜刀片成3公分宽、5公分长、2毫米厚的肚片备用;

2、姜切末、大蒜去皮切片备用;

3、青红椒用清水洗净后切成菱形片备用;   

4、锅中做清水,水开后将肚片下锅焯软后捞出备用;

5、锅中做油,6成热时下入姜末、蒜片爆出香味;

6、下入肚片大火翻炒几下;

7、烹料酒后入酱油着色,再倒入少许清水(100毫升左右)与肚片一起烧;

8、下盐、糖调味后继续大火烧至入味后下入青红椒兜匀;

9、一边翻炒、一边缓缓淋入水淀粉至大部分汤汁都可以挂在肚片之上;

10、淋上少许香油后再翻炒几下即成。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

X 关闭

X 关闭